Kami (Jentera BG) ialah pengeluar terkemuka peralatan membancuh dan mengisi bir yang canggih. Dengan sejarah yang kaya sepanjang [bilangan] tahun, kami telah membina reputasi yang kukuh untuk kecemerlangan, inovasi dan kepuasan pelanggan dalam industri pembuatan bir.
Di BG, kami memahami kepentingan peralatan pembuatan bir yang berkualiti dalam menyampaikan bir yang luar biasa kepada pengguna. Pasukan kami yang terdiri daripada jurutera dan pakar industri yang bersemangat berdedikasi untuk mereka bentuk dan mengeluarkan jentera pembancuh dan pengisian termaju yang memenuhi piawaian prestasi, kecekapan dan kebersihan tertinggi.
Rangkaian produk kami termasuk pelbagai jenis peralatan pembuatan bir, termasuk kilang bir, tangki penapaian, tangki bir cerah, sistem penapisan, kegging, saluran pengetinan dan pembotolan, dan banyak lagi. Setiap peralatan dihasilkan menggunakan teknologi terkini dan bahan gred premium, memastikan ketahanan, kebolehpercayaan dan kualiti yang konsisten sepanjang proses pembuatan bir.
Kenapa Pilih AS
Kilang Kami
Jentera BG telah diasaskan lebih 12 tahun yang lalu sebagai operasi pembuatan tertumpu pada pengeluaran peralatan bir berkualiti tinggi dan tahan lama untuk bar dan kilang bir. Pengasas --- En. Hao, seorang veteran pembuatan mekanikal dan pembuat bir yang bersemangat, mempunyai visi untuk mencipta peralatan yang akan membantu pembuat bir lain mencapai kraf mereka dengan mudah dan cekap.
Pasukan Profesional
Dengan pasukan jurutera, pereka dan pengrajin yang berdedikasi, kami sentiasa meningkatkan sampul surat mengenai apa yang mungkin dalam reka bentuk peralatan bir, menyampaikan produk termaju yang membantu pembuat bir mencipta minuman yang sempurna setiap masa.
Produk Kami
Tempat pembuatan bir, tangki penapaian bir, peralatan kilang turnkey, mesin pembotolan bir, mesin pengetinan bir, mesin tong bir.
Aplikasi Produk
Bar bir, pub, restoran, kilang bir kecil, kilang bir kraf, kilang bir rumah, kilang bir sederhana, kilang bir besar, kilang bir industri, jalan makanan, kedai barbeku BBQ.
Sistem Brewhouse Empat Kapal 25BBL
Sistem brewhouse empat kapal 25bbl biasanya terdiri daripada empat tangki berasingan yang digunakan untuk proses pembuatan bir: tun tumbuk, tun lauter, cerek bru dan tun pusaran air (tangki perkhidmatan: tangki air panas, tangki air sejuk).
Rumah pembuatan bir 4bbl 3-boleh menjadi tambahan yang bagus kepada mana-mana kilang bir kraf. Tempat pembuatan bir bersaiz ini sesuai untuk operasi kecil hingga sederhana, menawarkan kapasiti yang mencukupi untuk menghasilkan rangkaian bir kraf berkualiti tinggi tanpa membebankan beban kerja pasukan pembuatan bir.
Ruang yang diperlukan untuk peralatan pembuatan bir 30BBL akan bergantung pada beberapa faktor seperti saiz peralatan, susun atur kawasan pembuatan bir anda dan keperluan untuk ruang penyimpanan, antara pertimbangan lain.
Apabila merujuk kepada tempat pembuatan bir 500L, kami biasanya membincangkan sistem pembuatan bir komersial yang digunakan dalam pengeluaran bir. Parameter tempat pembuatan bir merujuk kepada spesifikasi dan cirinya.
Peralatan Kilang Bir Mikro 500L
Peralatan Pembuatan Bir Mikro 500l merujuk kepada sistem pembuatan bir yang direka untuk menghasilkan 500 liter bir pada satu masa. Peralatan jenis ini sesuai untuk kilang bir bersaiz kecil dan sederhana yang ingin menghasilkan pelbagai gaya bir untuk kegunaan tempatan.
Peralatan membancuh bir 5bbl (tong) biasanya termasuk tun tumbuk, lauter tun, cerek bru, penapai dan penyejuk. Mash tun adalah tempat bijirin yang dihancurkan dicampur dengan air panas, menghasilkan cecair manis yang dipanggil wort.
Sistem Pembuatan Bir yang Lengkap
Komponen utama sistem pembuatan bir yang lengkap boleh berbeza-beza bergantung pada saiz, gaya, dan keperluan khusus kilang bir anda. Walau bagaimanapun, berikut ialah komponen utama sistem pembuatan bir lengkap biasa.
1000L 3-Vessel Brewhouse direka untuk memberikan kualiti pembuatan bir terbaik dalam kelas, kecekapan, hasil dan kesederhanaan untuk kilang bir kraf yang berkembang pesat hari ini.
Sistem pembuatan bir nano ialah persediaan pembuatan bir berskala kecil yang menghasilkan bir dalam kelompok kecil, biasanya tidak lebih daripada 3 tong pada satu masa.
Apakah 4bbl 3-vesel Beer Brewhouse
Kilang bir boleh dibahagikan kepada dua bahagian besar. Yang pertama ialah brewhouse, juga dikenali sebagai 'hot side'. Di sinilah peringkat pertama membancuh selesai, daripada mengisar hingga menumbuk, dan mendidih hingga menyejukkan wort. Bahagian kedua ialah ruang bawah tanah, juga dikenali sebagai 'sebelah sejuk'. Di sinilah penapaian, penyaman udara, lompat kering, dan segala-galanya yang berlaku apabila wort menjadi bir berlaku. Peralatan pembuatan bir ialah bekas dan alatan yang digunakan untuk membancuh bir, yang biasanya merangkumi sistem sakarifikasi, penapaian, penyejukan dan bersih di tempat.
Kelebihan 4bbl 3-vesel Beer Brewhouse
Ketepatan dan ketekalan
Pembuatan bir adalah sains dan seni, jadi ketepatan adalah penting. Daripada suhu tumbuk hingga keadaan penapaian, ketepatan diperlukan pada setiap peringkat. Peralatan pembuatan bir yang unggul mempunyai termometer terbina dalam, injap ketepatan dan tolok supaya anda boleh mengawal dan menyemak setiap langkah. Ketepatan ini menetapkan peringkat untuk konsistensi dalam minuman anda, memastikan setiap kumpulan mencerminkan profil rasa yang anda inginkan.
Jaminan pembuatan
Peralatan bir kraf berkualiti tinggi bukan sahaja pelaburan semasa tetapi juga komitmen terhadap masa depan bir. Bahan dan mutu kerja yang berkualiti mengurangkan risiko pencemaran, pengoksidaan atau rasa yang tidak enak, memastikan setiap kumpulan bir memenuhi piawaian yang anda tetapkan. Contohnya, keluli tahan karat terkenal dengan ketahanan, rintangan kakisan dan kemudahan pembersihan, kualiti yang membantu mengekalkan persekitaran pembuatan bir yang steril.
Kawalan dan fleksibiliti
Pilihan peralatan bir kraf anda lebih daripada keputusan praktikal, ia adalah jemputan untuk melancarkan kreativiti anda. Sama ada anda sedang bereksperimen dengan pelbagai jenis hop, bereksperimen dengan bijirin yang unik atau meneroka strain yis yang berbeza, peralatan yang hebat boleh menyediakan kanvas untuk seni pembuatan bir anda. Ia membolehkan anda meneroka kaedah pembuatan bir yang berbeza, resipi tweak dan teknik penalaan halus untuk mencapai rasa yang anda inginkan, daripada nuansa halus kepada ekspresi berani, membawa minuman anda ke tahap yang lebih tinggi.
Cekap dan menjimatkan masa
Peralatan pembuatan bir yang cekap boleh memudahkan proses pembuatan bir, menjimatkan masa dan usaha. Sistem pembuatan bir lanjutan dioptimumkan untuk fungsi tertentu, mengautomasikan tugas, mengurangkan buruh manual, dan membenarkan pembuat bir menumpukan pada seni pembuatan bir dan bukannya mesin.
Seni yang lapang
Oksigen, walaupun penting untuk kehidupan, adalah musuh terbesar bir. Peralatan bir kraf yang baik memenuhi cabaran ini dengan ciri reka bentuk seperti pengedap kedap udara, penutup khusus dan alat pengoksigenan. Dengan meminimumkan sentuhan dengan udara semasa peringkat kritikal, anda boleh melindungi bir anda daripada rasa yang tidak enak dan aroma yang berkaitan dengan pengoksidaan.
Peralihan yang lancar
Pembuatan bir melibatkan satu siri transformasi, daripada tumbuk kepada mendidih, dan daripada penapaian kepada penyaman. Peralatan bir kraf berkualiti boleh membantu peralihan ini, membolehkan anda bergerak dari satu peringkat ke peringkat seterusnya dan . Sistem pembuatan bir yang direka dengan baik boleh mengurangkan risiko pencemaran, mengurangkan kemungkinan kemalangan dan menyelaraskan proses pembuatan bir anda.
Peralatan pembuatan bir mikro direka khusus untuk membancuh bir secara kecil-kecilan. Biasanya bersaiz lebih kecil daripada peralatan pembuatan bir komersial besar tradisional, peralatan pembuatan bir mikro sesuai untuk rumah, perniagaan pembuatan bir kecil atau peminat pembuatan bir. Peralatan ini biasanya terdiri daripada bahagian utama berikut:
Penapai:Penapai ialah bekas yang digunakan untuk menapai wort menjadi bir. Dalam peralatan pembuatan mikro, penapai biasanya diperbuat daripada keluli tahan karat atau plastik dan mempunyai kapasiti yang lebih kecil untuk pengurusan dan pengendalian yang mudah.
Periuk mendidih:Periuk mendidih ialah alat yang digunakan untuk merebus bahan bir (malt, hop, dll.) dengan air. Proses ini dipanggil bru, dan tujuannya adalah untuk mengekstrak gula dan bahan pahit dalam bahan mentah.
Unit penyejukan:Unit penyejukan digunakan untuk menyejukkan wort rebus dengan cepat ke suhu yang sesuai untuk penapaian. Ini biasanya dicapai dengan menyejukkan wort rebus melalui paip penyejuk atau kuali penyejuk.
Tangki simpanan:Tangki simpanan digunakan untuk menyimpan bir yang ditapai untuk simpanan sementara sebelum ia dibotolkan atau dikongkong. Tangki simpanan ini biasanya diperbuat daripada keluli tahan karat untuk mengekalkan kesegaran dan kualiti bir.
Sistem kawalan:Peralatan pembuatan bir mikro biasanya dilengkapi dengan sistem kawalan mudah yang memantau dan mengawal suhu, tekanan, dan parameter lain proses pembuatan bir. Ini membantu pembuat bir untuk memastikan kestabilan dan konsistensi dalam proses pembuatan bir.
Peralatan Pembersihan:Peralatan pembersihan digunakan untuk membersihkan dan membersihkan peralatan membancuh bagi memastikan kebersihan dan kualiti untuk proses membancuh seterusnya.
Langkah-langkah Dalam Proses Pembuatan Bir
1. Membersihkan
Walaupun ia mungkin bukan aspek yang paling menarik dalam pembuatan bir, ia adalah yang paling penting. Seorang pembuat bir ingin membuat bir, tidak mempunyai kumpulan yang rosak oleh pencemaran yang boleh dicegah.
Untuk meminimumkan rasa busuk dan tidak menyenangkan dalam bir, anda mesti membersihkan dan membersihkan ruang kerja anda dengan teliti sebelum anda mula membancuh.
Dua pembersihan berbeza diperlukan untuk setiap langkah proses pembuatan bir: satu untuk membuang kotoran dan kotoran dan satu lagi untuk pembersihan permukaan.
2. Tumbuk
Istilah "tumbuk" menerangkan prosedur di mana enzim dalam bijirin mengubah kanji kompleks menjadi gula, yang boleh ditukar menjadi alkohol. Bijirin direndam dalam air yang dipanaskan menggunakan "Mash Tun" selama sejam, selalunya pada suhu antara 149 darjah F hingga 154 darjah F (atau, 65 darjah hingga 68 darjah ).
Selepas bijirin telah dilecek dengan teliti, ia "dibilas" dengan air suam yang segar untuk mengeluarkan semua gula.
3. Mendidih
Ini menumpukan, membersihkan, dan banyak mengubah komposisi wort akhir, yang seterusnya mempengaruhi banyak aspek rasa bir siap, badan dan kepenuhan lelangit. Hop yang lazat juga ditambah di sini.
4. Penyejukan
Wort panas selepas mendidih dan perlu disejukkan sebelum yis ditambah selepas itu proses penapaian bermula. Penukar haba akan mengangkut wort yang dibersihkan ke tangki penapaian. Wort cepat menyejuk apabila ia mengalir melalui penukar haba, bergantung pada jenis bir yang dibuat.
Selepas itu, wort masuk melalui salur masuk air panas pada satu bahagian penukar haba, manakala air sejuk atau glikol mengalir melalui bahagian air sejuk penukar haba untuk mengeluarkan haba daripada wort.
5. Penapaian
Ini berlaku dalam tangki penapaian dengan penambahan yis pembuatan bir yang unik. Yis menukarkan gula malt kepada alkohol dan karbon dioksida. Apabila gula malt telah selesai ditapai, yis tenggelam dan ia berkumpul. Bir boleh ditapai atas atau bawah, bergantung pada yis yang digunakan dan cara wort itu disediakan.
Walaupun kami tidak mempunyai kawalan yang sempurna ke atas proses penapaian, kawalan suhu adalah penting untuk kejayaan proses dan kualiti produk akhir.
Jika anda ingin menambah kerumitan bir anda menggunakan yis, baca panduan kami: Menggunakan Yis Untuk Kerumitan Bir.
6. Pembotolan
Botol mesti dibersihkan dan dibersihkan, sama seperti setiap komponen pembuatan bir yang lain. Syukurlah, berbuat demikian semudah memberi mereka basuhan panas dalam mesin basuh pinggan mangkuk yang segar. Botol kaca atau plastik boleh dikitar semula untuk menjadikan aktiviti itu lebih mesra alam.
Setelah batch telah dibotolkan, simpan setiap botol selama sekurang-kurangnya dua minggu di lokasi yang sejuk dan gelap. Akibatnya, bir boleh melengkapkan proses penyaman terakhirnya dan yis boleh menapai gula penyebu untuk menghasilkan karbon dioksida yang akan mekarbonatkan bir.
7. Penuaan
Proses penuaan untuk bir melibatkan penyimpanan pada suhu dan kelembapan terkawal untuk beberapa waktu, biasanya beberapa bulan. Ini membolehkan rasa dan aroma bir berkembang dan matang serta boleh menghasilkan rasa yang lebih licin dan kompleks.
Walau bagaimanapun, tidak semua bir sesuai untuk penuaan, dan sesetengahnya boleh rosak jika disimpan terlalu lama. Adalah penting untuk menyimpan bir di tempat yang sejuk, gelap dan kering, dan untuk memastikan bahawa botol tidak terdedah kepada cahaya atau haba.
Teknik Lanjutan
Beberapa teknik dalam proses pembuatan bir termasuk:
Kawalan Suhu:Mengekalkan suhu tertentu semasa proses pembuatan bir boleh menjejaskan rasa produk akhir.
Kimia Air:Melaraskan kandungan mineral air boleh memberi kesan kepada rasa dan kualiti bir.
Pengurusan Yis:Menggunakan strain yis yang berbeza dan mengawal suhu penapaian boleh menghasilkan profil rasa yang berbeza.
Lompat Kering:Menambahkan hop pada bir selepas penapaian boleh menambah aroma dan rasa.
Penuaan tong:Menyimpan bir dalam tong kayu oak boleh memberikan ciri rasa yang berbeza dan kerumitan.
pengadunan:Menggabungkan bir atau gaya bir yang berbeza untuk mencipta profil rasa yang unik dan kompleks.
Percubaan:Bereksperimen dengan bahan dan kaedah yang tidak konvensional, seperti menggunakan yis atau bakteria liar, atau bir yang menua dalam bekas luar biasa seperti tequila atau tong wain.
Cara Memilih Peralatan Bir Kraf Terbaik
Sebelum terjun ke dunia peralatan bir kraf, adalah penting untuk menentukan matlamat pembuatan bir anda.
Asas Pembuatan Bir Rumah:Untuk pemula, kit pembuatan bir rumah asas biasanya termasuk yang penting seperti bekas penapaian, kunci udara, hidrometer, termometer dan sifon. Item ini adalah asas untuk membancuh bir kumpulan pertama anda dan harganya berpatutan.
Pertimbangkan saiz kumpulan:Saiz kumpulan akan menentukan saiz peralatan. Kumpulan kecil sesuai untuk pemula kerana ia lebih mudah untuk diurus dan mesti kurang ruang. Tetapi, jika anda bercadang untuk membancuh banyak bir, anda memerlukan penapai, cerek dan bekas penyimpanan yang lebih besar.
Fikirkan tentang kualiti:Melabur dalam peralatan berkualiti yang akan bertahan dalam ujian masa. Keluli tahan karat adalah bahan pilihan untuk banyak bekas pembuatan bir kerana ketahanannya, kemudahan pembersihan dan ketahanan terhadap karat dan kakisan. Peralatan berkualiti tinggi mungkin mahal di muka, tetapi ia memberi hasil dalam jangka panjang dengan mengurangkan risiko pencemaran dan keperluan penggantian yang kerap.
Pertimbangan Belanjawan:Faktor dalam bukan sahaja menilai belanjawan untuk pembelian awal, tetapi juga perbelanjaan berterusan seperti bahan mentah, penyelenggaraan dan peningkatan. Seimbangkan kemampuan dengan kualiti dan ketahanan peralatan anda. Tentukan peralatan utama yang diperlukan untuk mencapai matlamat pembuatan bir anda dalam kekangan belanjawan. Pertimbangkan untuk memulakan dengan peralatan teras dan menambah alat pilihan semasa anda maju.
Kualiti bahan:Pilih peralatan yang diperbuat daripada bahan berkualiti tinggi dan tahan lama, seperti keluli tahan karat gred makanan atau plastik gred makanan. Bahan yang kukuh memastikan jangka hayat dan mengurangkan risiko pencemaran atau kerosakan. Pilih bahan dengan kekonduksian terma yang sangat baik, yang penting untuk mengekalkan suhu yang tepat semasa menumbuk, mendidih dan penapaian.
Menyelesaikan masalah Peralatan Kilang Bir
Pembuatan bir adalah seni dan sains yang memerlukan bukan sahaja bahan yang betul tetapi juga peralatan yang betul dan perhatian yang teliti terhadap perincian. Laluan untuk mencipta kumpulan bir yang sempurna kadangkala boleh datang dengan pelbagai cabaran, terutamanya apabila ia berkaitan dengan mesin dan alatan yang bergantung kepada pembuat bir.
Sama ada dalam kilang bir mikro atau operasi komersial berskala besar, isu peralatan boleh timbul secara tidak dijangka, yang membawa kepada kemungkinan kelewatan pengeluaran, kualiti produk terjejas, atau bahkan bahaya keselamatan. Belajar untuk menyelesaikan masalah peralatan kilang bir biasa akan memastikan kraf anda kekal tanpa kompromi dan aliran bir kekal tidak terganggu.
Masalah tangki penapaian
Tangki penapaian adalah nadi pembuatan bir; di situlah keajaiban berlaku. Isu seperti suhu yang tidak konsisten, pencemaran dan peningkatan tekanan boleh timbul, yang menjejaskan kualiti bir dengan ketara. Melaksanakan protokol Sanitasi yang ketat, melabur dalam sistem kawalan suhu kualiti, dan kerap memeriksa injap pelega tekanan akan mengurangkan risiko ini dan memastikan proses penapaian yang lancar.
Komplikasi sistem penyejukan
Kilang bir bergantung pada sistem penyejukan untuk mengekalkan suhu optimum sepanjang pelbagai peringkat pengeluaran. Apabila sistem penyejukan gagal, ia boleh menjejaskan keseluruhan kumpulan. Menservis sistem penyejukan anda secara berkala, membersihkan Debu dan serpihan daripada gegelung pemeluwap, dan mengekalkan paras penyejuk yang betul boleh mengelakkan kebanyakan masalah penyejukan, memastikan jadual pembuatan bir anda berada di landasan yang betul.
Kemalangan kilang malt
Pengisaran yang konsisten adalah penting untuk hasil pembuatan bir yang boleh diramal, tetapi kilang malt boleh mengalami masalah haus dan lusuh dan pelarasan. Memastikan bilah tajam, memastikan tetapan jurang yang betul antara penggelek, dan menjalankan Pemeriksaan rutin untuk tanda haus akan mengekalkan integriti pemprosesan malt anda, menyumbang kepada hasil pembuatan bir yang lebih baik. Penentukuran tetap kilang memastikan penghancuran seragam bijirin, membolehkan sentuhan air optimum semasa tumbuk.
Kelemahan paip dan injap
Paip dan injap mengawal aliran cecair ke seluruh kilang bir dan terdedah kepada kebocoran, tersumbat dan haus. Melaksanakan amalan pengesanan kebocoran, membersihkan paip dengan kerap untuk mengelakkan penyumbatan, dan menggantikan Komponen yang haus boleh melindungi daripada gangguan. Mencipta peta terperinci sistem paip kilang bir anda boleh membantu dalam diagnostik dan pembaikan pantas.
Menyelenggara peralatan pembersihan
Satu komponen utama dalam senjata kilang bir ialah peralatan pembersihan tong komersial yang boleh dipercayai, alat penting untuk memastikan kualiti bir dan tahan lama. Dari masa ke masa, sisa dan pertumbuhan mikrob boleh menghalang prestasi Sistem ini. Penyelenggaraan tetap, pemeriksaan menyeluruh dan pematuhan garis panduan pembersihan pengeluar boleh mengelakkan kebanyakan masalah. Memantau kitaran pembersihan dan kepekatan larutan boleh memastikan sanitasi tong yang konsisten dan berkesan.
Petua untuk Menyelenggara Peralatan Pembuatan Bir
Jika anda tidak bercadang untuk menggunakan peranti anda buat seketika, pastikan anda membersihkannya . Selepas aliran air jernih, tutup injap. Juga, selepas penggunaan jangka panjang, sila bersihkan peranti sebelum digunakan.
Penukar haba perlu dibongkar dan dibersihkan apabila ia berjalan untuk masa yang lama atau tidak digunakan untuk masa yang lama. Jangan gunakan berus logam semasa pembersihan, dan jangan bengkokkan, putar, pijak atau picit plat penukar haba. Gasket pengedap yang berumur harus diganti dalam masa.
Periksa sambungan dan pembumian motor dan pam untuk memastikan sambungan yang betul. Periksa paras minyak motor bergear dan unit hidraulik. Tambah pelincir mengikut arahan. periksa ketepatan aksesori membancuh dan membajak. Semua pam yang digunakan tidak boleh melahu atau , dan pengedap pam hendaklah diganti jika kebocoran didapati.
Periksa sama ada terdapat objek asing dan kekotoran dalam corong penghancur, periksa sama ada pengikat penghancur longgar, ketat tali pinggang penghantaran penghancur, dan kebolehpercayaan peranti perlindungan keselamatan. Bersihkan roller pengisar.
Periksa tolok tekanan dan injap keselamatan peralatan pemanas stim untuk memastikan perangkap itu licin; jangan mulakan pemanasan sebelum mencapai tahap yang ditentukan. Tanda amaran hendaklah digantung pada bahagian atas paip bersuhu tinggi seperti peralatan wap dan wort dan sakarifikasi untuk mengelakkan terbakar semasa beroperasi.
Apabila menapis, jangan keluarkan wort pada kadar aliran yang besar atau rosakkan plat ayak! Apabila peralatan tidak digunakan, jangan letakkan objek berat pada plat skrin untuk mengelakkan ubah bentuk plat skrin. Pastikan semua komponen mekanikal berjalan semasa operasi.
Periksa penukar haba plat pada bila-bila masa untuk kebocoran, kebocoran, aliran bendalir, dsb., dan membaikinya dengan segera jika ditemui.
Soalan Lazim
Cool tags: 4bbl 3-kapal pembuatan bir, China 4bbl 3-kapal pengilang, pembekal, kilang, Peralatan bir bir, Peralatan pembuatan bir keluli tahan karat, Sistem pembuatan bir 7bbl, Peralatan Brewing 15bbl, အိမ်ခြံမြေ pergola ဒီဇိုင်းစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်, Sistem pembuatan bir 10bbl
