Kami (Jentera BG) ialah pengeluar terkemuka peralatan membancuh dan mengisi bir yang canggih. Dengan sejarah yang kaya sepanjang [bilangan] tahun, kami telah membina reputasi yang kukuh untuk kecemerlangan, inovasi dan kepuasan pelanggan dalam industri pembuatan bir.
Di BG, kami memahami kepentingan peralatan pembuatan bir yang berkualiti dalam menyampaikan bir yang luar biasa kepada pengguna. Pasukan kami yang terdiri daripada jurutera dan pakar industri yang bersemangat berdedikasi untuk mereka bentuk dan mengeluarkan jentera pembancuh dan pengisian termaju yang memenuhi piawaian prestasi, kecekapan dan kebersihan tertinggi.
Rangkaian produk kami termasuk pelbagai jenis peralatan pembuatan bir, termasuk kilang bir, tangki penapaian, tangki bir cerah, sistem penapisan, kegging, saluran pengetinan dan pembotolan, dan banyak lagi. Setiap peralatan dihasilkan menggunakan teknologi terkini dan bahan gred premium, memastikan ketahanan, kebolehpercayaan dan kualiti yang konsisten sepanjang proses pembuatan bir.
Kenapa Pilih AS
Kilang Kami
Jentera BG telah diasaskan lebih 12 tahun yang lalu sebagai operasi pembuatan tertumpu pada pengeluaran peralatan bir berkualiti tinggi dan tahan lama untuk bar dan kilang bir. Pengasas --- En. Hao, seorang veteran pembuatan mekanikal dan pembuat bir yang bersemangat, mempunyai visi untuk mencipta peralatan yang akan membantu pembuat bir lain mencapai kraf mereka dengan mudah dan cekap.
Pasukan Profesional
Dengan pasukan jurutera, pereka dan pengrajin yang berdedikasi, kami sentiasa meningkatkan sampul surat mengenai apa yang mungkin dalam reka bentuk peralatan bir, menyampaikan produk termaju yang membantu pembuat bir mencipta minuman yang sempurna setiap masa.
Produk Kami
Tempat pembuatan bir, tangki penapaian bir, peralatan kilang turnkey, mesin pembotolan bir, mesin pengetinan bir, mesin tong bir.
Aplikasi Produk
Bar bir, pub, restoran, kilang bir kecil, kilang bir kraf, kilang bir rumah, kilang bir sederhana, kilang bir besar, kilang bir industri, jalan makanan, kedai barbeku BBQ.
20000L Penapai Bir 200HL Unitank
Kilang bir manakah yang memerlukan penapai sebanyak 20,000 liter ? 1. Kilang bir sederhana dan besar: Skala pengeluaran: Kilang bir sederhana dan besar memerlukan penapai yang lebih besar untuk memenuhi keperluan pengeluaran kerana pengeluarannya yang lebih besar. Penapai 20,000-liter ialah pilihan yang agak sederhana dan cekap
Tangki Penapaian Bir 1000L 2000L Unitanks
Tangki penapaian bir 1000L 2000L unitanks Dalam kes 1000L atau 2000Lbrewhouse, komposisi sistem penapaian bir 2000L adalah seperti berikut: Konfigurasi 6-12 pcs tangki penapaian (kuantiti boleh dilaraskan), tangki tunggal
Tangki Penapaian Kon 4000L Peralatan Kilang Bir Kraf
Kapasiti pengeluaran yang meningkat melalui penapai 4000L boleh memberi manfaat besar kepada kilang bir kraf. Keadaan penapaian yang lebih konsisten menghasilkan kualiti bir yang lebih baik, masa pembuatan bir yang lebih cepat dan penjimatan kos jangka panjang.
Kereta Kebal Brite Bersusun Mendatar
Tangki brite bertindan mendatar, juga dikenali sebagai tangki brite mendatar atau tangki bir cerah mendatar, ialah bekas keluli tahan karat yang digunakan dalam industri pembuatan bir untuk menyimpan dan mengolah bir selepas penapaian utama.
Rujuk lukisan sebelum pembuatan;
Ketebalan lapisan penebat: 80mm (PU);
Ketebalan plat SUS304; pelapik 3mm, luar 2mm
Bilangan hari yang diperlukan untuk menjual tangki penapaian bir 1000L bergantung pada beberapa faktor seperti jenis dan populariti bir, lokasi dan saiz kilang bir serta permintaan untuk bir di pasaran.
- Kapasiti: 800 liter
- Bahan: keluli tahan karat gred makanan (304 atau 316)
- Jaket penyejuk: Jaket penyejuk dua atau tunggal (bergantung pada reka bentuk) untuk kawalan suhu semasa penapaian
Penapai keluli tahan karat 300L biasanya dianggap lebih baik daripada plastik untuk kilang bir mikro. Ini kerana keluli tahan karat lebih tahan lama dan boleh menahan tekanan suhu yang lebih tinggi daripada plastik.
Tangki bir brite, juga dikenali sebagai tangki cerah atau tangki hidangan, ialah bekas terakhir dalam proses pembuatan bir sebelum bir dibotolkan, ditinkan atau dikongkong.
Apakah itu Tangki Penapaian Bir 1000L
Tangki penapaian bir ialah bekas khusus yang direka untuk menapai wort (infusi manis malt tanah atau bijirin lain sebelum penapaian) ke dalam bir. Tangki ini menyediakan persekitaran terkawal di mana yis menukar gula kepada alkohol dan karbon dioksida, memberikan bir kandungan alkohol dan pengkarbonannya. Reka bentuk dan bahan tangki penapaian adalah penting untuk proses ini, dengan kebanyakan tangki moden diperbuat daripada keluli tahan karat untuk ketahanan, kebersihan dan sifat tidak reaktifnya. Tangki hari ini dilengkapi dengan ciri yang membolehkan pembuat bir mengawal suhu dan tekanan dengan tepat, faktor kritikal dalam proses penapaian yang secara langsung mempengaruhi rasa dan kualiti bir.
Kelebihan Tangki Penapaian Bir 1000L
Ketahanan dan tahan lama
Salah satu kelebihan utama tangki penapaian keluli tahan karat ialah ketahanannya yang luar biasa. Tangki ini dibina untuk bertahan, dengan jangka hayat yang jauh melebihi alternatif plastik atau kaca. Keluli tahan karat tahan terhadap kakisan, karat dan jenis haus dan lusuh yang lain, menjadikannya bahan yang ideal untuk digunakan dalam industri makanan dan minuman.
Sebagai tambahan kepada ketahanan yang wujud, tangki penapaian keluli tahan karat juga mudah diselenggara dan dibersihkan. Permukaan keluli tahan karat yang licin dan tidak berliang menentang pembentukan bakteria dan bahan cemar lain, menjadikannya mudah untuk memastikan tangki sentiasa bersih dan sedia untuk digunakan.
Kepelbagaian dan kebolehsuaian
Satu lagi faedah tangki penapaian keluli tahan karat ialah serba boleh dan kebolehsuaiannya. Tangki ini boleh digunakan untuk pelbagai proses penapaian, termasuk pengeluaran bir, wain, cider, kombucha dan banyak lagi. Ia juga boleh disesuaikan untuk memenuhi keperluan khusus setiap aplikasi, dengan pilihan seperti kawalan suhu, injap pelega tekanan dan sistem pengadukan tersedia.
Selain fleksibiliti mereka dari segi jenis proses penapaian yang boleh mereka tampung, tangki penapaian keluli tahan karat juga sangat mudah disesuaikan dari segi saiz dan bentuknya. Mereka boleh direka bentuk untuk memenuhi pelbagai kekangan ruang dan keperluan pengeluaran, menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk pengeluar berskala kecil dan besar.
Bersih dan selamat
Keluli tahan karat adalah bahan yang sangat bersih, menjadikannya pilihan terbaik untuk digunakan dalam tangki penapaian. Permukaan keluli tahan karat yang licin dan tidak berliang menentang pembentukan bakteria dan bahan cemar lain, memastikan tangki kekal bersih dan selamat untuk digunakan.
Selain sifat kebersihannya, tangki penapaian keluli tahan karat juga selamat untuk digunakan dengan makanan dan minuman. Bahan ini tidak toksik dan tidak mencairkan sebarang bahan kimia berbahaya ke dalam produk yang ditapai. Ini menjadikan tangki keluli tahan karat pilihan ideal untuk pengeluar yang mengambil berat tentang keselamatan dan ketulenan produk mereka.
Kos efektif dan cekap
Walaupun tangki penapaian keluli tahan karat mungkin mempunyai kos permulaan yang lebih tinggi berbanding dengan alternatif plastik atau kaca, ia menawarkan beberapa faedah kos jangka panjang yang menjadikannya pilihan yang kos efektif dalam jangka masa panjang.
Salah satu faedah kos utama tangki penapaian keluli tahan karat ialah ketahanan dan jangka hayatnya. Seperti yang dinyatakan sebelum ini, tangki ini mempunyai jangka hayat yang jauh melebihi alternatif plastik atau kaca, bermakna ia perlu diganti dengan lebih jarang.
Bahan yang Digunakan dalam Tangki Penapaian
Tangki penapaian boleh dibuat daripada pelbagai bahan, masing-masing mempunyai kelebihan dan kekurangannya sendiri.
Keluli Tahan Karat
Keluli tahan karat ialah pilihan popular untuk tangki penapaian kerana ia tahan lasak, mudah dibersihkan dan tahan kakisan. Ia juga mempunyai ciri kawalan suhu yang sangat baik, yang penting untuk proses penapaian.
kaca
Penapai kaca selalunya digunakan oleh pembuat bir rumah dan pembuat wain kerana ia murah, mudah dibersihkan dan tidak menyerap bau atau perisa. Walau bagaimanapun, ia rapuh dan mudah pecah jika tidak dikendalikan dengan berhati-hati.
plastik
Penapai plastik adalah ringan, berpatutan, dan tahan pecah. Mereka adalah pilihan yang popular untuk pemula, tetapi mereka boleh menggaru dengan mudah dan mungkin menyimpan bakteria jika tidak dibersihkan dengan betul.
kayu
Penapai kayu, seperti tong kayu oak, adalah bekas tradisional yang digunakan untuk menapai wain dan beberapa gaya bir. Mereka boleh memberikan rasa unik kepada produk siap tetapi memerlukan lebih banyak penyelenggaraan dan boleh menjadi lebih mahal daripada pilihan lain.
Cara Memilih Tangki Penapaian Saiz yang Tepat untuk Kilang Bir Anda
Kapasiti pengeluaran
Salah satu faktor yang paling jelas untuk dipertimbangkan semasa memilih tangki penapaian ialah kapasiti pengeluaran kilang bir anda. Anda ingin memastikan bahawa anda mempunyai kapasiti penapaian yang mencukupi untuk memenuhi permintaan untuk bir anda, tetapi anda juga tidak mahu membazirkan wang untuk tangki yang terlalu besar untuk keperluan anda.
Untuk menentukan saiz tangki penapaian yang anda perlukan, anda perlu mengambil kira faktor berikut:
Bilangan kelompok yang anda hasilkan setiap minggu
Saiz setiap kumpulan (dalam tong atau hektoliter)
Jumlah ruang kepala yang anda perlukan dalam tangki anda (lebih lanjut mengenai perkara ini kemudian)
Jenis bir
Jenis bir yang anda bancuh juga boleh memberi kesan kepada saiz tangki penapaian yang anda perlukan. Sesetengah bir, seperti lager, memerlukan tempoh penapaian yang lebih lama, yang bermaksud bahawa anda memerlukan tangki yang lebih besar untuk menampung jumlah tambahan.
Sebaliknya, bir yang mempunyai tempoh penapaian yang lebih pendek, seperti ales, boleh ditapai dalam tangki yang lebih kecil.
Proses penapaian
Proses penapaian juga boleh memberi kesan kepada saiz tangki yang anda perlukan. Sebagai contoh, jika anda menggunakan pemula yis atau jika anda mengamalkan penapaian terbuka, anda mungkin memerlukan tangki yang lebih besar untuk menampung jumlah tambahan.
Ruang kepala
Ruang kepala ialah ruang kosong di bahagian atas tangki penapaian yang dibiarkan untuk membolehkan pengembangan semasa penapaian. Jumlah ruang kepala yang anda perlukan bergantung pada jenis bir yang anda bancuh dan proses penapaian yang anda gunakan.
Sebagai contoh, bir yang menghasilkan banyak co2 semasa penapaian, seperti ales, akan memerlukan lebih banyak ruang kepala untuk menampung pengembangan. Sebaliknya, bir yang menghasilkan kurang co2, seperti lager, akan memerlukan ruang kepala yang lebih sedikit.
Bahan tangki
Tangki penapaian boleh dibuat daripada pelbagai bahan, termasuk keluli tahan karat, plastik dan konkrit. Setiap bahan mempunyai kelebihan dan kekurangannya sendiri, dan pilihan bahan akan bergantung pada keperluan dan pilihan khusus anda.
Sebagai contoh, tangki keluli tahan karat tahan lama, mudah dibersihkan dan tahan kakisan, tetapi ia boleh mahal. Tangki plastik adalah ringan dan berpatutan, tetapi ia mungkin tidak tahan lama seperti keluli tahan karat. Tangki konkrit adalah baik untuk penapaian terbuka, tetapi ia boleh menjadi sukar untuk dibersihkan dan diselenggara.
Ciri-ciri tangki
Tangki penapaian juga boleh disertakan dengan pelbagai ciri, seperti kawalan suhu, bahagian bawah kon dan tolok tekanan. Ciri-ciri ini boleh membantu meningkatkan kecekapan dan kualiti proses penapaian anda, tetapi ia juga boleh menambah kos tangki.
Spesifikasi
|
Tidak. |
Konfigurasi |
Penerangan |
Penapai 500L |
|
1 |
Kelantangan |
Kelantangan berkesan |
500L |
|
Jumlah Isipadu termasuk ruang kepala |
625L |
||
|
2 |
Dimensi |
Saiz Bersih dalam mm |
Φ960*2250mm |
|
3 |
Aksesori yang berkaitan |
Side Manway |
√ |
|
Injap pelega mekanikal di atas |
√ |
||
|
Bebola semburan 360 darjah dilengkapi dengan lengan CIP |
√ |
||
|
Injap berputar pada CO2 Hembus lengan |
√ |
||
|
Tolok tekanan pada lengan CIP |
√ |
||
|
Injap Sampel |
√ |
||
|
Batu Karbonasi |
Pilihan |
||
|
Siasatan suhu: PT-100 |
√ |
||
|
Kedai bir & lengan penyiram |
√ |
||
|
Pelabuhan longkang bawah |
√ |
||
|
Injap & pengapit & gasket Sanitary Butterfly |
√ |
||
|
4 |
Penyejukan Glikol |
Plat lesung pipit Jaket penyejuk pada kon dan badan |
√ |
|
Air glikol masuk/keluar |
√ |
||
|
5 |
Lapisan penebat |
Ketebalan PU= 80mm |
√ |
|
6 |
Tekanan |
Tekanan reka bentuk 0.3MPa(43.5psi) Tekanan kerja 0.15Mpa(21.7psi) |
√ |
|
7 |
Ketebalan jaket dalam (SUS304). |
3mm, penjerukan dan pasif dirawat |
√ |
|
|
Ketebalan Jaket Luaran (SUS304). |
2mm, Menggilap garis rambut |
√ |
|
8 |
kaki |
4pcs x tugas berat menyokong kaki |
√ |
|
9 |
Hop menambah |
Hop Kering menambah port di atas |
√ |
|
10 |
CO2 Hembus |
CO2 Extra Blow off arm (selari dengan CIP arm) |
√ |
Prinsip Kerja Tangki Penapaian Bir
Penapaian bir adalah langkah penting dalam proses pembuatan bir yang melibatkan penukaran glukosa (gula) dalam wort kepada alkohol dan karbon dioksida oleh yis. Proses ini adalah penting untuk rasa akhir dan kandungan alkohol bir.
Semasa proses membancuh, pertama, pembuat bir mencampurkan bijirin malt yang dihancurkan dan air untuk mengekstrak gula yang boleh ditapai. Campuran ini, dipanggil mash, kemudian direbus dan ditapis untuk menghasilkan wort. Hop ditambah pada wort untuk memberikan rasa, aroma, dan kepahitan. Wort kemudian disejukkan ke suhu yang sesuai untuk penapaian, biasanya antara -1 darjah hingga 5 darjah untuk bir ale dan lebih tinggi sedikit untuk bir lager.
Dalam peringkat penapaian, yis ditambah kepada wort yang disejukkan. Yis ialah mikroorganisma bersel tunggal yang memainkan peranan penting dalam pengeluaran bir dengan memecahkan glukosa dalam wort kepada alkohol dan CO2 melalui respirasi anaerobik. Jenis yis yang digunakan memberi kesan kepada rasa dan gaya bir. Ragi Ale, Saccharomyces cerevisiae, ditapai pada suhu yang lebih panas dan menghasilkan rasa buah dan pedas, manakala yis lager, Saccharomyces pastorianus, ditapai pada suhu yang lebih sejuk, menghasilkan rasa yang lebih bersih dan segar.
Campuran wort dan yis kemudiannya dipindahkan ke tangki penapaian, yang biasanya diperbuat daripada keluli tahan karat, dan terdapat dalam pelbagai kapasiti seperti tangki 20 tong (bbl), yang sesuai untuk kilang bir bersaiz kecil dan sederhana. Tangki ini selalunya berbentuk silinder dan direka bentuk untuk mengekalkan suhu optimum dan tahap pH untuk proses penapaian. Ketukangan dan reka bentuk tangki penapaian yang betul adalah penting untuk mencapai bir yang konsisten dan berkualiti tinggi.
Sebaik sahaja penapaian bermula, ia biasanya mengambil masa kira-kira 10 hari untuk penapaian utama selesai, pada masa itu yis memakan gula dalam wort, menghasilkan alkohol dan CO2 serta sebatian perisa lain. Graviti tentu bir semakin menurun, dan buih tebal yang dipanggil krausen terbentuk di atas cecair. Ragi kemudian mula mendap, dan bir muda, dipanggil bir hijau, dipindahkan ke tangki pematangan, di mana ia disimpan dan dikondisikan selama beberapa hari hingga minggu, bergantung pada gaya bir. Tempoh penapaian atau penyaman sekunder ini membolehkan bir menghasilkan rasa dan pengkarbonan yang diingini.
Komponen dan Ciri Tangki Penapaian Bir
Tangki penapaian bir memainkan peranan penting dalam proses pembuatan bir. Kapal ini direka bentuk untuk menyediakan persekitaran terkawal untuk yis untuk menapai gula dalam wort, akhirnya menghasilkan alkohol dan karbon dioksida.
Tangki penapaian biasanya diperbuat daripada keluli tahan karat berkualiti tinggi, yang menawarkan kebersihan, ketahanan, kestabilan dan kawalan suhu yang sangat baik. Sifat bahan yang tidak berliang menghalang mikrob dan bahan cemar lain daripada memasuki tangki, memastikan bir kekal tidak tercemar semasa penapaian.
Tangki ini datang dalam pelbagai saiz dan bentuk, tetapi pilihan yang popular di kalangan pembuat bir adalah reka bentuk tangki kon. Bentuk kon membolehkan pengumpulan yis mudah di bahagian bawah tangki setelah penapaian selesai. Jumlah tangki boleh terdiri daripada saiz kecil 20bbl untuk kilang bir kraf kepada saiz 100bbl yang lebih besar untuk operasi yang lebih meluas. Saiz tangki hendaklah dipilih mengikut kapasiti pengeluaran kilang bir dan ketersediaan ruang lantai.
Tangki penapaian keluli tahan karat selalunya dilengkapi dengan pelbagai aksesori dan kelengkapan yang direka untuk membantu dalam proses pembuatan bir. Ini mungkin termasuk sistem kawalan suhu, penebat, injap sampel, batu pengkarbonan dan injap rama-rama. Sistem kawalan suhu adalah penting kerana ia mengekalkan suhu penapaian yang stabil, memastikan prestasi yis yang optimum dan pembentukan perisa dan ester yang diingini.
Penebat adalah satu lagi ciri penting dalam tangki penapaian, kerana ia membantu mengekalkan suhu yang stabil dalam tangki dan boleh melindungi daripada turun naik suhu luaran. Tangki bertebat juga membantu menjimatkan tenaga, kerana kurang pemanasan atau penyejukan mungkin diperlukan untuk mengekalkan keadaan penapaian yang optimum.
Tangki bir terang (BBT) ialah satu lagi komponen penting dalam persediaan kilang bir, digunakan untuk menyimpan dan mendinginkan bir selepas penapaian dan sebelum pembungkusan. Tangki ini boleh membantu dalam menjelaskan bir dan menghilangkan pengkarbonan. Tangki Brite biasanya keluli tahan karat dua dinding dan terdiri daripada batu pengkarbonan untuk mengawal tahap pengkarbonan bir dengan secukupnya.
Pembersihan dan sanitasi yang betul bagi bekas penapaian anda adalah penting untuk kejayaan proses pembuatan bir anda. Mengabaikan membersihkan dan membersihkan bekas penapaian anda boleh mengakibatkan pencemaran bir anda, yang boleh menyebabkan rasa tidak sedap dan merosakkan produk akhir anda. Berikut ialah langkah-langkah untuk membersihkan dan membersihkan bekas penapaian anda dengan betul
Bersihkan dengan larutan detergen
Mula-mula, anda perlu membersihkan bekas penapaian anda dengan larutan detergen untuk mengeluarkan sebarang kotoran, serpihan atau sisa. Isi bekas dengan air suam dan tambah agen pembersih khusus kilang bir atau detergen lembut. Gosok bahagian dalam kapal dengan teliti dengan berus atau span berbulu lembut. Bilas bekas dengan air panas sehingga semua detergen hilang.
Bersihkan dengan larutan sanitizer
Selepas pembersihan, anda perlu membersihkan bekas penapaian untuk membunuh sebarang bakteria, yis atau acuan yang mungkin ada. Isi bekas dengan air panas dan tambahkan sanitizer khusus kilang bir atau larutan sanitizer gred makanan seperti star san atau iodophor. Benarkan sanitizer duduk selama sekurang-kurangnya 10 minit untuk memastikan semua permukaan dibersihkan dengan betul.
Bilas sebersih-bersihnya
Sebaik sahaja larutan sanitasi telah berada di dalam kapal untuk masa yang disyorkan, toskan larutan dan bilas bekas itu dengan teliti dengan air panas. Adalah penting untuk memastikan bahawa semua larutan sanitizer telah dibilas untuk mengelakkan sebarang perisa atau sisa yang tidak diingini dalam bir anda.
Keringkan dan simpan
Selepas membilas, keringkan bekas penapaian dengan tuala bersih atau biarkan ia kering sepenuhnya. Setelah kering, simpan bekas di tempat yang bersih dan kering sehingga sedia untuk digunakan semula.
Soalan Lazim
Cool tags: Tangki penapaian bir 1000l, tangki penapaian bir 1000l China pengeluar, pembekal, kilang, အပြည်ပြည်ဆိုင်ရာဘီယာကစော်ဖောက်ခြင်းဆိုင်ရာပစ္စည်းစျေးကွက်, Beer Fermenter ကိုသန့်ရှင်းရေးလုပ်ရန်လွယ်ကူသည်, Airtight ဘီယာ fermenter, အကြမ်းခံဘီယာ fermenter, Beer fermenter Saving Space
